Riecco l’appuntamento settimanale dedicato all’alimentazione in un percorso speriamo formativo per tutti che parte dalle basi e dai concetti piu semplici, nelle prime due puntate abbiamo parlato di Carboidrati, poi altre due dedicate alle  Proteine, ora con il Dott.Paolo Demurtas parleremo di LIPIDI!

I lipidi, o grassi, sono sostanze organiche la cui funzione principale è di riserva energetica prontamente utilizzabile dal muscolo. Inoltre, hanno anche una funzione plastica, in quanto sono elementi strutturali delle membrane cellulari e favoriscono la sintesi e l’assorbimento delle vitamine A, E, K e D.

Ma come si “incastrano” nel metabolismo energetico? Continua a leggere

CARBOIDRATI SEMPLICI E COMPLESSI

La conoscenza del termine carboidrati in questi anni, e soprattutto per chi fa sport, è piuttosto noto; in molti sanno che la parola ”carboidrati” è formata da ”carbo” e ”idrati”, la quale indica una categoria di sostanze costituita da carbonio e acqua; qualcuno più curioso sa anche che spesso i carboidrati sono chiamati glucidi (dal greco ”glucos” = dolce); è inoltre noto ai più che rappresentano la fonte principale di energia per il nostro corpo e quindi il carburante dominante per l’attività fisica!

Ciò che spesso confonde è che questa grande categoria di sostanze non viene utilizzata allo stesso modo dal nostro organismo, perciò è necessario suddividerla in due grandi gruppi: CARBOIDRATI SEMPLICI e CARBOIDRATI COMPLESSI. Continua a leggere

Parte oggi una nuova interessante rubrica su Swimming Channel, ALIMENTAZIONE!

A curarla sarà il Dr.Paolo Demurtas che ci guiderà in un percorso semplice attraverso i punti fermi sull’alimentazione in generale ma con gli approfondimenti necessari per gli sportivi!

Si inizia dalle basi, con la prima puntata dedicata ai Carboidrati!

Take your marks? Continua a leggere

Alimentazione, un argomento sempre molto complesso che bisogna approfondire anche nelle cose più semplici, spesso siamo improvvisati e ci affidiamo alla ricetta di nonna Pina ma sbagliamo!

Allora perchè non rivolgerci ad un professionista che può darci una mano a capire meglio come alimentarci in senso generale ma ancor di più se siamo degli atleti?

È con grande piacere che annunciamo un nuovo spazio su Swimming Channel dedicato all’alimentazione, un percorso molto istruttivo che partirà dalle cose più semplici fino ad arrivare alle molecole più complesse, un percorso guidato dal Dott.Paolo Demurtas!

Buona lettura e mi raccomando, non mangiate troppo! (o troppo poco!) 🙂